魔芋炒什么好吃

1、魔芋、胡萝卜、黄瓜洗净切丁，和山药去皮洗干净切丁

2、将魔芋、胡萝卜和山药开水下锅，焯水捞出

3、起锅热油，放入姜、蒜和尖椒煸炒出香味

4、烫好的蔬菜都倒入锅中，大火翻炒一分钟左右

5、加入一勺生抽增加香味

6、最后撒入黄瓜丁，加盐调味翻炒均匀即可出锅