白菜土豆炖大骨头的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，翻炒出葱香味

2、下入洗净后切好的白菜叶和切成滚刀块的土豆，在锅中翻炒受热均匀

3、再下入煮熟后冻好的猪大骨头块，放入锅中加入清水，开始大火炖煮

4、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺快速翻炒，让酱油均匀分布

5、再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，并用炒勺快速翻炒，让盐均匀分布

6、大火炖至汤汁收干即可，让汤汁滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

7、炖入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用