怎样煎小鱼好吃

1、将适量小鱼处理好洗净备用；

2、在小鱼中放入适量食盐；

3、用筷子将小鱼搅拌均匀后，先腌1小时；

4、将葱洗净切好备用；

5、将香菜洗净切好备用；

6、在锅中放入适量油；

7、将小鱼倒入锅中，两面煎好；

8、将煎好的小鱼先盛起来；

9、在油中放入适量花椒；

10、加入切好的姜沫；

11、将事先煎好的小鱼倒入锅中；

12、加入适量豌豆酱；

13、加入切好的香葱和香菜；

14、炒匀后加入适量鸡精；

15、起锅，美味的煎小鱼就做好了。