鸡肉怎么做好吃？葱姜鸡的家常做法

1、先把鸡肉洗干净控水后再剁成块，再控水备用。

2、再放生粉，盐，料酒，鸡粉搅拌均匀后腌十分钟左右。

3、再来准备配料，生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱去根再洗干净切成段。

4、锅烧七成热放一勺花生油，先下姜蒜煸出香味。

5、再把鸡肉放下去大火爆炒，炒干水份即可。再放进高压锅里面加少半支可乐，一勺酱油压十分钟。

6、时间到了不急于打开，等水蒸汽出完了再打开锅盖，倒进盘子里，可以开吃了。