具体的方法如下：
1、将猪心放进盘子里，用清水冲洗几遍，将猪心的表面洗干净；
2、然后用到刀将沿着猪心的大血管将它划开，里面含有无数的毛细血管，所以会有很多血块。我们需要把血块清理掉，一边洗一边用手挤压，将里面的凝血排出来。不过也有些猪心放血比较干净的，血块就会比较少，容易清洗些。
拓展资料
卤猪心的做法
用料
主料：猪心1个
辅料：葱1根、蒜4瓣、姜4片、香菜1棵、香油3克、洋葱半个、卤水汁300毫升做法
1、猪心洗干净，洗去血水
2、把猪心放入锅中，倒入卤汁，倒入卤汁3倍的清水
3、放入葱断，姜片
4、开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净
5、煮好的样子。煮好放凉
6、切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可
