如何做红烧田鸡？

1、青红椒去蒂去籽洗净切片

2、田鸡处理干净剪去脚趾

3、将田鸡后腿塞入内部田鸡肉中

4、热锅倒油，放入姜蒜片爆香，放入田鸡翻炒变色

5、放入料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀

6、加入一碗凉水，放入洗干净的毛豆米，盖盖大火烧开，中小火炖十五分钟

7、待汤汁收浓放入青红椒片，翻炒断生撒上白胡椒粉，淋上熟油翻炒片刻即可