槐花胡萝卜鸡蛋炒饭

1、两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。胡萝卜洗净后切成丁。冷冻的槐花解冻后挤掉一些水分，香葱洗净后切成葱花。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻炒成块，然后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜，翻炒出红油后加入槐花（槐花是之前冷冻保存的），翻炒几下后倒入米饭，翻炒至米饭松散时调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至米饭热透，加入鸡蛋块，翻炒几下后加入葱花，最后翻炒均匀就可以了。