1、配料，全麦核桃吐司，芦笋，鸡蛋，蛋黄酱，美国黄芥末，黑胡椒，海盐
2、把芦笋的中部切成吐司直径的长度。
3、煮鸡蛋。在冷水锅中，水沸腾后转为中火。从鸡蛋放进锅里到鸡蛋出锅需要12分钟。壶里的蛋黄会凝固或保持柔软。鸡蛋煮熟后，用冷水浸泡去皮。
4、在煮熟的芦笋上加一勺盐。
5、一点橄榄油。
6、把煮熟的芦笋拿出来放凉。用中间部分做三明治。芦笋头可以和培根一起吃。
7、在一个没有油的平底锅里，用小火烤吐司，直到两面都酥脆金黄。
8、剥鸡蛋皮。
9、加入蛋黄酱，黄芥末，黑胡椒和海盐。
10、把叉子捣成蛋黄酱。
11、准备三明治原料，吐司，芦笋。
12、把鸡蛋放在吐司的一边。
13、放上芦笋。
14、再盖一片面包。
15、把包装纸铺在三明治上。
16、用你自己的手把它按紧。
17、把两边合上，把底部放好。
18、从芦笋的中部切下，露出的部分非常漂亮
