腌辣椒的做法

1、 将买回来辣椒洗干净后在太阳下晒至半干

2、将洗净的辣椒切成圈装或剁碎

3、将蒜头洗净剥开后切片待用

4、将辣椒和蒜片婚后和撒上盐，拌匀

5、最后，将拌匀的辣椒蒜片装入密封瓶，在面上撒一层盐，再倒上一点高度白酒即可。

6、​封存3至5天以后就可以开瓶食用