火龙果发糕的做法

1、食材图，白的是糯米粉，比较黄的是中筋面粉倒一个盆了。酵母粉和泡打粉下面量取。

2、将白糖用开水化开

3、火龙果用料理机十字刀打匀

4、将火龙果汁倒入糖水中，并加入3克的酵母粉

5、加入1g不到点的泡打粉拌匀后静置一会儿

6、将以上液体倒入粉中拌匀

7、拌至筷子挑起糊糊成一条即可

8、蒸锅里铺入油纸

9、倒入面糊

10、盖盖静置两小时以上，让其体积发酵至两倍

11、大火开锅蒸大约20分钟，虚蒸5分钟

12、取出掀去油纸后切块即可