洞庭一锅鲜怎么做

 时间:2024-10-12 12:10:01

1、猪腿骨放入清水中,炖烂。

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2、牛蛙去皮,切块。

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3、青蟹去壳,切块,河虾去虾须。

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4、牛蛙、青蟹、河虾、酱油、料酒和食盐混合,搅拌均匀,腌制10分钟。

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5、锅内倒入橄榄油,放入小米椒,炒香,倒入食材和20ml猪骨汤,煮沸。

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6、食材倒入汤锅,再倒入剩余的猪骨汤,煮15分钟。

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7、盛出,放凉。

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