古早味红豆车轮饼

1、准备好上述食材

2、鸡蛋打散，加入赤藓糖醇和椰子油搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成无干粉的面糊，静置10分钟

3、多功能锅预热，倒入面糊至圆盘的1/3高度，静置片刻让底部定型，然后用擀面杖从中心往四周推开，让模具侧面也沾上面糊

4、小火加热至面糊冒出大孔稍微膨胀后，在另一半外壳放入红豆馅

5、用牙签在未加馅料的饼皮四周轻刮一下，取出饼皮盖在有馅料的上，趁热压紧，然后再烤1分钟即可

6、自己做的豆沙馅超好吃

7、低卡健康，超级推荐