青椒木耳牛肉的做法

1、提前一天将干木耳用清水泡发，注意要用冷水，不能用开水泡发木耳

2、青椒洗净后切块备用

牛肉切小块用酱油腌制备用

3、锅烧热后倒入油，放入蒜瓣煸香，然后放入青椒

4、青椒炒几分钟后加入木耳

5、倒入腌制好的牛肉，加入适量开水，大火烧开再用中火烧制几分钟

6、放入少量醋，食盐，鸡精翻炒均匀，稍煮一下就可以起锅了。