南瓜饼怎么做呢

1、切一块南瓜，去皮去瓤，切薄片。

2、放入凉水蒸锅内，大火蒸熟。

3、蒸熟的南瓜很软，还会蒸出许多汁水，汁水太多要倒掉大部分。

4、将蒸好的南瓜放入干净的容器内，用大汤勺按压成泥，再加多量白糖，不喜欢甜的可以少放点糖。

5、按压好的南瓜就如下图这个样子，白糖也被热乎的南瓜汁融化。

6、再加多量糯米粉，顺时针搅拌，和成泥。

7、 把南瓜泥搓成一个个小球，再压成饼状，锅内油热后，转小火，下南瓜饼慢慢炸，不时翻动，一面煎好再煎另一面。

8、糯软香甜的南瓜饼就可以吃啦！