白茄子蒸着吃

1、市场上购买的白茄子洗净。

2、去除两头。

3、滚刀切成茄子块。

4、青椒、红椒切碎。

5、用大盘放入茄子，排上一点蒜瓣，加入一点盐、香油。

6、加入辣椒。

7、放入蒸锅。蒸20分钟。

8、将葱花切碎准备。

9、蒸好后取出，撒上葱花即可。