清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净去内脏

2、两面改花刀

3、鱼生撒盐

4、鱼肚撒盐

5、做个全身SPA

6、盘底铺上葱姜丝

7、切口处，鱼肚放入姜丝

8、加入料酒

9、腌制10分钟

10、水开后放入腌制好的鲈鱼

11、蒸8分钟焖4分钟

12、去掉姜丝，葱白

13、倒掉蒸出来的汤汁

14、重新放入姜葱，浇上蒸鱼鼓油

15、浇上热油

16、清蒸鲈鱼完成