简单方法教你区别新米与陈米

1、将我们平常用的纸巾，放在手上，随手抓一把米捂住

2、待十几秒过后打开，将米倒回，查看纸巾上是否有油渍

3、如果有说明是陈米，如果是干净的说明就是新米

4、另外也可以看米的白点

白点就是咪头呈现白色的点，这个白点其实就是大米的胚芽。新米的白点多，而陈米，经过二次加工，就没有白点或白点几乎没有了。

5、还可以看大米有没有缺口或裂纹

陈米经过高温二次加工，所以在加热过程中会在成大米表面有破裂。