博山猪肉丸孑做法

1、首先将姜切末，葱白切葱花

2、备好猪肉泥，倒入葱花、姜末，加入一勺半盐，少许白糖、撒少许胡椒粉、滴入麻油，搅拌片刻

3、接着打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加三勺面粉，搅拌，接着加两勺生粉，用力拌匀搅拌至有粘性即可

4、准备一个盘子，盘底抹油，将肉泥团成肉丸子

5、锅中倒入小半锅清水，下入肉丸子，煮到肉丸子全部浮起，就可以捞出