炖一支2.5～3斤的鸡用多大的锅合适

3L的电饭足够了。

用电饭锅锅炖整只鸡方法：

具体做法如下：

准备材料：鸡1只，姜 3片 ，蒜头 8瓣 ，蘑菇 6-8个 ，葱段 8段 ，辣椒 1个 ，生抽。

1、准备好佐料，蘑菇先浸泡洗净。

2、鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内。

3、将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内。

4、再淋入三勺生抽。

5、其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时，腌制时可以翻几次鸡身。

6、电饭锅大火烧开，转小火压煮45分钟。

7、高压锅里面的气散没了之后开锅。

8、鸡肉很容易撕开。