1、长寿第一菜——黄豆芽
专家分析，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用，黄豆芽的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用，吃豆芽注意不用太大的温度，高温会使维生素损失
2、长寿第一豆——黄豆
黄豆有“豆中之王”的美称，黄豆中富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，多吃黄豆有助于预防老年痴呆症，改善血脂和胆固醇，降低患者心血管疾病的几率，大豆中还含有植物雌激素，可以降低女性患与激素相关的癌症
3、长寿第一肉——墨鱼
墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还有含碳水化合物，和维生素A,B族及钙，磷，铁等人体必须的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食物,可搭配豆腐，可起到蛋白互补的作用
