大白菜有什么食用禁忌

1、大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食，要烹饪哦。

2、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用，一定要注意哦。

3、大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

4、白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中，所以一定要洗干净。