香甜米粉纸杯蛋糕

 时间:2024-10-11 19:37:50

1、先将黄油在室温下软化,加入糖粉、喜欢吃甜的可以多加20克糖粉,用打蛋器搅拌均匀。

香甜米粉纸杯蛋糕

2、打发好的黄油体积膨大、颜色变浅,再加鸡蛋与牛奶搅拌在一起。

香甜米粉纸杯蛋糕

3、将中筋面粉、大米粉、泡打粉提前混合在一起,筛入黄油里。

香甜米粉纸杯蛋糕

4、继续用打蛋器慢速打发,使粉类和黄油融合在一起,并生成面筋的状态,用电动打蛋器慢速打发2分钟左右。

香甜米粉纸杯蛋糕

5、面糊装入裱花袋,挤到纸杯里。

香甜米粉纸杯蛋糕

6、放入预热好的烤箱,上下火170度烤30分钟,直到蛋糕完全蓬发,表面呈金黄色。用牙签扎入蛋糕内部,拔出的牙签上没有残留物,就表示烤熟了!

香甜米粉纸杯蛋糕

7、制作这款米粉蛋糕,用一半中筋面粉一半米粉,使蛋瘁词贞钸糕能形成独特的质地与口感,这是一种更松、更软的舌尖上的享受!

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