食补佳品韭菜盒子

 时间:2024-10-12 08:45:26

1、面粉加凉水,加至没有干粉,同时搅拌,用手揉成团

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2、盖盖,室温放置30分钟,醒面

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3、韭菜择干净,放入大盆泡一会,再洗两遍就干净了

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4、锅中放油,小火,油热前放鸡蛋,用筷子搅拌,搅碎

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5、放入花椒面,姜粉,虾皮,盐,搅匀

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6、鸡蛋放凉,避免把韭菜烫熟,加入韭菜,搅匀。

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7、把面揪成面荠子,放馅对折,捏褶。锅中放油,小火煎,可少放些水,盖锅盖,用蒸汽加快面熟的速度,免得韭菜熟过劲。

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