菠菜山药千层糕怎么做

1、准备以下材料，包括菠菜、玉米淀粉、鸡蛋、芝麻海苔肉松、山药。

2、山药去皮，切片，注意切成和模具合适的大小。

3、菠菜焯水，再捞出，过凉水，再把菠菜切碎。

4、将鸡蛋倒入空碗里，再放入玉米淀粉，搅拌均匀成蛋液。

5、把山药片放入模具最下面，再放上切碎的菠菜和芝麻海苔肉松。

6、再依次放入一层山药、菠菜、芝麻海苔肉松。

7、模具最上方倒入蛋液。

8、上锅蒸至熟透。

9、脱模，这样菠菜山药千层糕已经做好了。