1、职业教育行业中，厨师培训的时间长则三年，短则一个月，具体学习时间是根据自己个人能力和需求来定
2、御宴总厨专业：（三年制）
以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。
3、川菜总厨专业：（两年制）
以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。
4、川菜精英专业：（一年制）
培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任宾馆、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。
5、金典西点专业：（三年制）
以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业的国际顶级西点师为目标。
6、西点大师专业：（两年制）
西点大师专业以培养熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才为目标。
