家庭版红烧鱼块的做法

 时间:2024-10-25 00:55:40

1、把新鲜的鱼切块之后,放到碗里,加入料酒,盐,胡椒粉,大约要腌制半小时左右。把所有的香料用到的切碎备用。

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2、准备一碗清水,加入适量生抽,老抽,耗油,料酒,红烧酱油,醋调成汁备用,把腌好的鱼里面加入生粉。

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3、正式开始烧,锅中烧油,油大概比你平时做菜用的油多一点,记住要用筷子一块一块的把鱼放入锅中炸,表面金黄捞出。

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4、锅中葱姜蒜爆香,加入鱼块翻炒片刻,加入调好的酱汁,等待收汁,翻炒片刻即可。

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