果酱烤鸡的做法

1、童子鸡，洗净控干，并用叉子或牙签在鸡身上戳洞，保证入味

2、倒入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉或五香粉，加入二大勺果酱和姜蒜末，我用的是草莓果酱，这样颜色漂亮

3、戴上手套给鸡全身按摩，多按摩一会更入味

4、放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二小时以上，最好过夜

5、烤之前准备一张锡纸，把腌制好的鸡放到锡纸上，放入烤箱200度45分钟左右，注意上色及时加盖锡纸，如果有土豆南瓜等可以切薄片垫在鸡下面一起烤，会非常美味的。

6、时间到查看一下各个部位是否都熟，香喷喷的太诱人了，赶紧吃吧！