猪皮怎么做才好吃

1、猪皮洗净，放入凉水中，加料酒，煮五分钟，捞出洗净，切成片。

2、锅中放入适量油，加葱姜干辣椒麻椒。

3、加适量香辣酱、酱油、麻辣鲜

4、倒入猪皮，加适量开水，中小火煮15分钟。

5、出锅前加适量的盐味精调味。

6、翻炒几下，出锅即可