灯笼椒煎蛋-------桌上佳品

 时间:2024-10-16 17:37:52

1、洗2个灯笼椒。

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2、把辣椒根和里面的籽去掉。

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3、把刀尖伸进灯笼椒中,沿着横轴切下一个宽约2cm左右的辣椒圈来。

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4、洗锅,点火,在锅中加入20ml左右的油,调到小火档。

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5、待油烧到八成热时,调成小火。把切好的辣椒圈放入锅中。

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6、取一个鸡蛋。

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7、把鸡蛋敲碎,打入辣椒圈中,

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8、等辣椒圈里的鸡蛋变成固体的时候,翻个面,

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9、然后再把鸡蛋翻过来。

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10、用同样的方法再做一个灯笼鸡蛋,放入盘中。

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11、在盘中放几片嫩青菜叶,

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12、洗一个西红柿。

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13、把西红柿沿着中心部切成扇形小块,摆在灯笼鸡蛋的周围。

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