外婆家炉鱼餐厅使用UFO烤鱼炉设备烤鱼的做法

1、切配素菜、辣椒，大蒜等；

2、活鱼先杀去鳞；

3、鱼切成两半，在鱼肚和鱼被上切花刀；

4、将辣椒、大蒜，生姜等放入鱼肚内，包裹起来；

5、腌制入味；

6、将腌制好的鱼放在烤鱼夹子上；

7、将烤鱼夹放入UFO烤鱼炉中烤制，根据鱼的大小和种类不一样，350度左右的温度，烤制8分钟左右即可烤至外焦里嫩；

8、烤鱼出炉，放在盛放烤鱼的盘子上，撒上辣椒孜然粉；

9、炒料、浇汁、撒葱花香菜上色；

10、将烤鱼盘放在底座上，完成上桌。