苦瓜玉米猪肉丁的做法

 时间:2024-10-13 18:52:26

1、猪肉、嫩玉米准备好。

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2、把玉米粒起出来,苦瓜去籽,然后切成小丁。

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3、猪肉切成小丁,加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

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4、锅装适量的水煮沸,然后放苦瓜丁进去灼1分钟左右捞上来沥干水分。

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5、再开火下油,放肉丁进去,大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。

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6、苦瓜丁回锅,加适量的盐、白糖翻炒20秒左右铲上碟子。

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7、再开火下油,放蒜米进去爆香,然后下玉米进去,加适量的盐翻炒1分钟左右。

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8、猪肉苦瓜丁回锅,混合一起大火翻炒20秒左右就可以出锅了。

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