花胶炖鸡的做法

1、花胶提前泡发，放入锅中，下姜片和葱1根煮沸，等自然冷却。然后放冷水浸泡24小时，其间换水两次。

2、莲子泡发去心。

3、其它食材图。红枣去核。

4、鸡切块。

5、炖盅加水放入鸡。

6、加入除枸杞之外的其它食材。和姜片

7、放入花胶。

8、加入料酒。

9、放锅中隔水炖2小时。加入枸杞和盐，再焖10分钟。可食。