冷冻虾仁怎么做好吃！

1、把虾仁解冻，沥干水分备用。

2、虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

3、准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。

4、锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。

5、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

6、加入腌渍好的虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘，很下饭哟。