夹心蛋糕的做法

1、黄油室温软化，加入白砂糖和蛋黄搅拌均匀，打发。

2、分次加入牛奶搅拌。

3、倒入蛋糕粉，分三次加入。

4、搅拌至没有颗粒。

5、蛋清用打蛋器搅拌出硬性泡沫。

6、把蛋白分三次搅拌入面糊中。

7、上下搅拌均匀，倒入模具中。

8、模具用黄油涂抹一遍，防止粘连。

9、入烤箱170度，中层烤20分钟。

10、烤好之后的蛋糕，用刀切成均匀的块状。

11、蛋糕块中间加上自己喜欢的果酱或者奶油，就可以享用了。