怎样蒸白米饭对糖尿病人最科学？

1、蒸米饭前，不要用水浸泡大米时间过长，简单清洗即可。蒸饭时间也不宜过长。加水也不宜过多。

2、可适量加点油，用橄榄油效果最佳，不仅可使米饭更美味，还可降低血糖升高的速度。但不要加盐，糖尿病人少吃加了盐的主食。

3、若米饭放到冰箱冷藏一下再回热，比刚蒸出的新鲜米饭，血糖上升速度要慢很多。