如何制作好吃的广式卤肉？

1、我们将五花肉切大块，锅中不放油，放入煎至表面金黄，再放入葱姜，大料，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，冰糖

2、再倒入一罐啤酒，放入适量清水和盐，大火煮开

3、转中小火盖盖煮三十分钟，取出切成片，浇上料汁，即可开吃啦