海参的滋补作用

1、清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的描述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。

2、现代医学研究，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

3、海参虽好，但也有食用禁忌：

1、3岁以下的儿童不适合吃海参 ；

2、怀孕1-3个月的孕妇不适合吃海参 ；

3、蛋白质过敏人群的不适合吃海参。