纸杯蛋糕的做法

1、蛋黄蛋清完美分离。

2、蛋黄加入面粉、牛奶、细砂糖，搅拌均匀。

3、蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

4、打发好的蛋白倒入蛋黄糊搅拌均匀，震出气泡。

5、倒入模具。

6、165度烤35分钟。