姜汁陈皮丝炒蛋的做法

1、陈皮浸软、洗净、切细丝;生姜去皮、洗净后磨浆、榨汁

2、葱去须根、洗净、切粒

3、鸡蛋打成浆，加姜汁、陈皮丝、葱粒盐，调匀

4、猛火起锅，下油、下鸡蛋炒至刚熟即可食用