香椿鸡蛋饼的做法

1、准备食材

2、香椿摘去老根及叶洗净，水开后，放入香椿焯一下

3、焯好的香椿切成碎末

4、放入碗中及少许盐，搅拌均匀

5、鸡蛋打散后，放入适量的盐，搅拌均匀

6、锅内倒入底油，放入鸡蛋液

7、等到蛋液凝固后盛出

8、香椿搅匀后，也用同样的方法摊成饼状，之后，放入1/2蛋饼处

9、切去边缘，再切成自己喜欢的形状，盛盘就可以和家人一起享用了。