豌豆炒肉末的做法

1、材料准备好。

2、豌豆、胡萝卜放入沸水焯至熟，捞出沥干水份。

3、热锅倒油，放入花椒、蒜粒、姜末、葱花炒香。

4、放入肉末煸炒变色。

5、加入少许老抽、料酒炒至肉九成熟。

6、放入豌豆、胡萝卜、盐、味精翻炒均匀出锅。