懒人版糖醋排骨

1、猪小排洗净，晾干水分备用

2、锅内倒入少量酱油，烧热之后，爆香姜片

3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦

4、此时就可以放入黄金比例的调料了，顺序是：先放15毫升料酒，接着30毫升酱油，45毫升米醋最后是45克白糖，炒匀

5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁是注意多翻动锅内排骨，避免烧焦哦）