醉汉盖仔粉怎么做

1、红彩椒和黄彩椒清洗干净，切丝。

2、大蒜、小米辣和香葱切碎。

3、盖仔粉放入开水中，大火，煮熟，捞出，过冰水。

4、蚝油、生抽、甜酱油、鱼露、香油和清水混合，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、红彩椒、黄彩椒、小米辣和虾仁，炒香。

6、加入盖仔粉，炒匀。

7、倒入酱料，炒匀。

8、盛出，撒上香葱和罗勒。