1、面粉里放入适量的安琪。
2、加温水和面，然后醒面半小时，醒面的过程中调制馅料。
3、将雪菜焯水。
4、葱姜洗净。
5、准备100克的瘦肉馅。
6、将雪菜切成碎末。
7、葱姜切末。
8、将雪菜用手攥去多余的水分。
9、热油锅，中火，煸炒肉馅。
10、待肉馅煸炒熟了，关火，放入葱姜。
11、放入香油。
12、放入料酒。
13、放入盐。
14、放入味精。
15、将馅料搅拌均匀。
16、将雪菜末放入锅中。
17、搅拌均匀。
18、将和好的面揪成大小差不多的剂子。
19、将包好的包子放入蒸锅中，水开后，大火蒸15分钟即可。
