香辣拌鸡架的做法

1、把鸡架清洗干净放入锅中

2、在锅中加入少许的盐，香叶，姜片，料酒和老抽煮十分钟

3、煮好后捞出备用

4、锅中倒油，把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油

5、在碗中加入蒜末，盐，味精，白糖和少许的清水调成汁儿

6、把鸡架掰成小块放入盆中，倒入蒜水，香菜和辣椒油

7、把所有的调料翻拌均匀

8、拌好后就可以上桌食用了