高压锅炖猪蹄的做法

 时间:2024-10-13 12:30:56

1、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍。水里加料酒。

高压锅炖猪蹄的做法

2、锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水,刚没过猪蹄即可。

高压锅炖猪蹄的做法

3、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。

高压锅炖猪蹄的做法

4、如果还嫌不够,重复盖上锅盖,等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣

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