酿豆腐的做法

 时间:2024-10-28 03:24:13

1、红萝卜刮皮洗净、切碎。木耳、粉丝、猪油羁铙洚载渣、小油菜切碎,放入生抽、蚝油、盐、十三香,再打入一个鸡蛋,拌匀,搅到上劲儿。我用的厨师机拌馅儿,三档,四五分钟就好了,比手工搅拌强。

酿豆腐的做法

2、拌好的馅儿

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3、把油豆泡撕个小口子。买的时候尽量挑鼓的,实心的不好塞馅儿。

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4、用小勺将拌好的馅儿塞进油豆泡里。豆泡里有豆腐,用包饺子的小勺在里面搅一下再塞肉馅儿,豆腐跟肉馅搅在一起会更香。

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5、塞完了,上锅蒸熟就能吃了。喜欢吃辣的亲可以再调碗喜欢的醮料,醮料一定不能放盐,酿豆腐本身就有咸味儿。

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