酱香八爪鱼的做法

1、好大一个八爪鱼

2、八爪鱼尽量切大块点，炒起来会缩水的，姜和沙姜切末备用

3、八爪鱼放入热水中灼软，少许盐

4、灼软的八爪鱼泡凉水待用

5、适量的油爆香姜末，尽量炒出味来

6、把灼好的八爪鱼倒入翻炒

7、炒快干时，调入一汤匙美味香酱进去提味

8、再翻炒一会接着调入蚝油，生抽，少许盐，椒盐就可以出锅了

9、很香，很好吃，酱香味

10、成品