手撕莲花白——健康养身菜

1、莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用；

2、大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；

3、锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；

4、调入适量生抽，翻炒均匀；

5、调入盐、鸡精翻炒均匀即可；