1、材料。
2、准备好100g的冰皮月饼粉和85摄氏度以上的开水100g。
3、将水倒入冰皮月饼粉中用筷子搅拌均匀。
4、揉成团晾凉后就可以使用了。
5、将月饼皮分成25g的小剂子。
6、将绿豆沙馅分成25g的团。
7、取一个月饼皮，倒上固体饮料粉，这个是西瓜口味的。
8、揉匀。
9、这是青苹果口味和蓝莓口味，喜欢哪种颜色就放哪种颜色。
10、取一个月饼皮，揉圆后按扁，放上绿豆沙馅。
11、用手的虎口处往上推。
12、包好封好口。
14、其他颜色的月饼皮也按照此方法包好。
15、压成月饼即可，制作好后放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
